干锅土豆虾
丹丹有机郫县豆瓣酱秘制底料,红亮香辣,虾弹薯脆,干锅干煸,干香浓郁,川味地道。 参与活动: #川菜之魂,有机新生!#
-
步骤1/19
点击查看大图
调个干锅酱蒜末一勺,姜末一勺,丹丹有机郫县豆瓣酱一勺,辣椒粉半勺,生抽一勺,食用油一勺,盐少许,白糖半勺。
-
步骤2/19
点击查看大图
搅拌均匀备用。
-
步骤3/19
点击查看大图
买回来的大虾,先用剪刀在虾头的位置斜剪一刀,轻轻一捏把虾脑和虾线扯岀来,再把虾须剪干净,处理好后将虾洗干净。
-
步骤4/19
点击查看大图
在虾背划一刀更加入味。
-
步骤5/19
点击查看大图
处理好的大虾放入盆中。
-
步骤6/19
点击查看大图
撒上一层淀粉,翻拌均匀。加淀粉煎出来的虾酥脆。
-
步骤7/19
点击查看大图
土豆切成波纹型状薯条。
-
步骤8/19
点击查看大图
切好后用盐水浸泡一下,预防土豆氧化变黑。泡一会捞出来沥干水分。
-
步骤9/19
点击查看大图
热锅放油,倒入土豆条,煎至表面金黄盛出备用。
-
步骤10/19
点击查看大图
接着把大虾放入锅中。
-
步骤11/19
点击查看大图
同样煎至表面金黄酥脆盛出备用。
-
步骤12/19
点击查看大图
接着放入五花肉。
-
步骤13/19
点击查看大图
把油脂炒出来,加葱蒜。
-
步骤14/19
点击查看大图
翻炒出香味。
-
步骤15/19
点击查看大图
再加入调好的干锅酱。
-
步骤16/19
点击查看大图
炒出香味,放洋葱丝和小葱段。
-
步骤17/19
点击查看大图
翻炒均匀,再把大虾和土豆条倒进来。
-
步骤18/19
点击查看大图
大火快速翻炒一会,撒上点白芝麻即可。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-06-22 · 山东省
干锅土豆虾的相关分类
干锅土豆虾的相关推荐
-
#川菜之魂 有机新生#鱼香豆腐
185798人看过 -
茄子酱肉包
51908人看过 -
#川菜之魂 有机新生#干锅有机花菜
145222人看过 -
干锅花菜
180017人看过 -
#川菜之魂 有机新生#回锅肉
149828人看过 -
#我家乡的酱油美食#红亮油润,甜蜜食光~~可乐鸡翅
321867人看过 -
#川菜之魂 有机新生#酱香洋葱牛肉丝
205859人看过 -
复刻自己超2295多万人浏览过的香辣水煮肉片
56108人看过 -
#川菜之魂 有机新生#香辣土豆虾
199744人看过 -
#川菜之魂 有机新生#酸辣干锅包菜
185761人看过 -
茄角之恋|不沾一滴水
25327人看过 -
#川菜之魂 有机新生#水煮肉片
123089人看过