家常蒜香油麦菜
超级爱油麦菜,不过总是炒不好吃,又不忍放弃,终于摸索出一种好吃的炒法,大家一起来试一试呀!
2克
10克
42克
166
千卡
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步骤1/10
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准备:油麦菜洗净切段。
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步骤2/10
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准备:蒜小米辣洗净切沫。我用了大半头蒜,多多益善!
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步骤3/10
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准备:调一个酱汁:酱油两勺,醋一勺,糖一勺,蚝油两勺,嗯蚝油就随缘吧,稍微多一点,加半勺淀粉。
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步骤4/10
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锅中加油,放入油麦菜。我用了三颗油麦菜,炒了一大锅。
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步骤5/10
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油麦菜炒软后盛出备用,就这么点点。
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步骤6/10
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重新开火,锅烧干后加油烧热,放入蒜小米辣沫炒至蒜微微变黄。
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步骤7/10
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加入之前调好的酱汁,用铲子不断搅拌。
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步骤8/10
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中火熬制。
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步骤9/10
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直到酱汁粘稠,加入炒好的油麦菜。翻炒均匀,可以根据自己的口味加盐,我没加盐 ,酱油和蚝油都有咸味。
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最后一步
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emmm 炒完了就想着吃,忘记拍照了!
所谓蒜香油麦菜,蒜当然要多多的,太少不好吃。油麦菜不要炒太长时间,太长时间会出很多水,炒软了就盛出,裹汤汁时,翻炒均匀就出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-14
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