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苦瓜焖三文鱼头

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一道简单易学菜个人认为苦瓜吸收了三文鱼头的鲜味，比三文鱼头更好吃。喜欢吃苦瓜的可以试一下这道菜

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10~30分钟

三文鱼头 1个

、

2苦瓜 3条

、

姜蒜适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

糖适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
清洗干洗食材备用，苦瓜如果个头大两条便可，如果个头小点就3条
步骤2/4 点击查看大图
苦瓜滚刀切块
步骤3/4 点击查看大图
依次加入料酒，盐，糖，生抽，花生油，搅拌均匀
最后一步点击查看大图
热锅，下油，撒点盐巴，把三文鱼头两面煎至7分熟，倒入苦瓜翻炒出水，再导入适量的水，盖上锅盖焖至苦瓜微微发黄（个人喜欢苦瓜软一点的）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-14

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