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蚝油腊肠炒双笋

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深夜小胖达

诗王白居易做食笋诗，此州乃竹乡，春笋满山谷。山夫折盈抱，抱来早市鬻。物以多为贱，双钱易一束。置之炊甑中，与饭同时熟。紫箨折故锦，素肌掰新玉。每日逐加餐，经时不思肉。久为京洛客，此味常不足。且食勿踟躇,南风吹作竹。可见笋之美味，大诗人也难以抗拒。而这道菜的另外一个食材莴笋，也是营养丰富。莴笋含有丰富的碘元素，对于人体的代谢、心智和情绪的调节。而且莴笋所含的物质对于肝癌、胃癌都有着预防的作用是非常棒的抗癌菜哦。今天要做的这道菜集齐了这春天的双笋，不仅营养价值丰富而且口感清爽开胃，是一道上手容易制作简单的下饭神器。让我们来看看这道美味的蚝油双笋炒腊肠吧。
食材清单 加入采购清单
春笋 1块
、
莴笋 半根
、
腊肠 1根
、
生抽 半勺
、
蚝油 1勺
、
食盐 适量
、
蒜 3瓣
烹饪步骤
小贴士

春笋焯水是为了去除涩味使口感更好哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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