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香椿炒鸡蛋

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心享食诚

香椿炒鸡蛋太香了 香椿芽，别名：香椿、椿、春阳树、春甜树、椿芽、毛椿、古名杶、櫄，别名椿芽。每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等，并具芳香气味。叶柄折断处无白色浆液。可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍。树皮、根皮和种子均可入药
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
新鲜香椿芽 一把
、
鸡蛋 4只
、
花生油 2勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

油要多点，不然会粘锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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