芹菜猪肉饺子

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芹菜含有丰富的膳食纤维，常吃芹菜，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。猪肉与芹菜搭配营养丰富，是非常不错的主食选择～

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175克
145克
410克

3721
千卡

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1小时以上

猪前腿肉 500克

、

芹菜（挤干水） 300克

、

葱适量

、

生姜适量

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽两勺

、

盐适量

、

糖适量

、

十三香适量

、

鸡精适量

、

香油适量

、

面团食材

、

中筋面粉 500克

、

水（酌情增减） 250克左右

、

饺子蘸料

、

蒜泥适量

、

葱花适量

、

生抽 1勺

、

陈醋 3勺

、

芝麻油适量

、

辣椒油适量

烹饪步骤

步骤1/10
芹菜剁碎挤干水分备用
步骤2/10
猪肉剁碎加入适量的葱姜一起剁碎
步骤3/10
在猪肉馅儿的碗里加入生抽，老抽，蚝油，盐，糖，十三香，鸡精等调料搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
加好调料的肉馅儿分别加三次少量的温水顺时针搅拌上劲儿，搅拌至肉馅儿有阻力粘稠即可
步骤5/10 点击查看大图
这时候把芹菜倒入肉馅儿中搅拌均匀
步骤6/10 点击查看大图
这样芹菜肉馅儿就做好了，放置冰箱冷藏半小时
步骤7/10 点击查看大图
现在来准备面皮儿，500克中筋面粉分次加250克左右的水（冬天加温水，夏天加凉水）搅拌成面絮状，做饺子皮的面团稍微揉硬一些，揉成不光滑的面团静置30分钟，30分钟后继续揉，这个时候就可以揉成光滑的面团了，在静置10分钟醒面就可以揉面擀饺子皮了
步骤8/10 点击查看大图
包好的饺子吃不完的放冰箱冷冻
步骤9/10 点击查看大图
开水下锅煮两滚焖3分钟就好啦
最后一步点击查看大图
芹菜是高纤维食物，常吃芹菜，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，做给父母吃太适合不过啦～