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南瓜馒头的做法

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南瓜馒头

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冰箱里的南瓜已经买了好几天，昨晚大半夜不睡觉都还在蒸包子，我的南瓜蒸好大概的重量是270克左右，面粉我放的是520克，糖我是随便放的，喜欢吃甜一点就放多一点

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9克
64克
403克

1814
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

干酵母 5克

、

南瓜泥 250克

、

白糖 3勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
南瓜泥蒸好用勺子压成泥，放入白糖一起，稍微有点热的时候放入干酵母一起搅拌好，然后倒入面粉，这一步你们要慢慢加南瓜泥，因为每种面粉吸水量不同，揉至不沾手，不沾盆，盖上保鲜膜，放入温水里发酵至两倍大，发酵好的面团如图中有很多蜂窝状，在案板上撒点干面粉，把面团拿出来放案板上排气，
步骤2/4 点击查看大图
然后做成喜欢喜欢的样子，馒头的话最好揉久一点，揉至表面光滑，我昨晚赶时间，揉的不够好，不想吃馒头的话可以放入自己喜欢吃的馅料（咸的话就不要放了哈）
步骤3/4 点击查看大图
全部弄好以后放蒸锅里温水二次醒发五分钟到十分钟，然后开火蒸，大火蒸十五分钟，蒸好以后关火再焖五到十分钟开盖
最后一步点击查看大图
特别好吃，很松软，昨晚蒸好以后都已经十一点多了，我老公还连续吃了三个，哈哈，最后把他撑的好饱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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