草莓千层
这个季节怎么少得了这道香甜美味的草莓甜点？不用蒸不用烤，一口炒锅就能完成！颜值超高，色泽艳丽的草莓搭配香甜又轻盈的奶油，口感超完美，赶紧动手试试吧！
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步骤1/19
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准备食材和工具：鸡蛋3个、纯牛奶330克、低筋面粉130克、白砂糖100克、淡奶油500克、融化黄油25克、草莓适量鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/19
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料理盆中打入3个鸡蛋，搅打开后倒入25克融化黄油搅打均匀；
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步骤3/19
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倒入55克白砂糖搅拌均匀；
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步骤4/19
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倒入330克纯牛奶再次搅拌均匀；
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步骤5/19
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筛入130克低筋面粉搅拌成细腻的面糊；
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步骤6/19
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面糊过筛一遍，这样口感会比较嫩；
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步骤7/19
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鹅妈妈钛晶锅预热，小火舀入1勺面糊后转动锅体摊成差不多厚薄均匀的圆片状；
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步骤8/19
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翻面小火慢煎至鼓泡即可出锅；
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步骤9/19
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依次做出所有饼皮后，放一边待其自然冷却；
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步骤10/19
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料理盆中倒入45克糖粉、500克淡奶油；
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步骤11/19
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用打蛋器打至纹理不消失（即倒扣不回落的状态）；
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步骤12/19
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装入裱花袋中，底部剪一个小口；
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步骤13/19
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盘子上铺上一张晾凉的饼皮，抹上一层奶油，摆上切好的草莓片；
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步骤14/19
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盖上一层饼皮，再刷上一层奶油；
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步骤15/19
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摆上一层草莓片，盖上一层面皮；依次重复这几步，堆叠起来；
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步骤16/19
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依次叠放即可，我们叠了7层，叠好后用手轻轻按压定个型；
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步骤17/19
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放入冰箱冷藏2小时左右再取出切开吃，口感更好哦；
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步骤18/19
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这道免烤箱零失败的小甜品，自己在家就能做；
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最后一步
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云朵般轻盈的口感，入口层次丰富，香甜奶油夹杂着酸甜的草莓，味道超赞！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-12
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