砂锅黄焖鸡
68克
114克
69克
1157
千卡
这道菜富含维生素C,能预防癌症～
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步骤1/20
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准备好食材
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步骤2/20
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鸡肉洗净切块，加入1勺料酒，小半勺白胡椒粉，少许盐，腌制10分钟
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步骤3/20
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干香菇洗净，用温水泡发
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步骤4/20
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土豆切块，加入清水浸泡备用
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步骤5/20
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小米椒青椒切丁，老姜大蒜切片，香菇切块，大葱切段
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步骤6/20
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热锅倒入适量食用油，放入冰糖，待冰糖溶化变成琥珀色后
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步骤7/20
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倒入腌制好的鸡肉，翻炒一下
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步骤8/20
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加入1勺老抽
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步骤9/20
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加入1勺蚝油
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步骤10/20
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加入小半勺自制广柑酒
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步骤11/20
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加入葱姜蒜，一起爆炒出香味
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步骤12/20
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再加入香菇
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步骤13/20
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加入土豆
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步骤14/20
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翻炒均匀后加入小米椒
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步骤15/20
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再加入适量清水（刚刚淹过鸡肉即可）
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步骤16/20
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加入适量盐（根据自己的口味适当添加）
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步骤17/20
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盖上盖子，大火烧开转中小火，焖煮15分钟左右
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步骤18/20
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鸡肉烧好时，加入青椒（断生即可）
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步骤19/20
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搅拌均匀，大火收汁
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最后一步
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一份色香味俱全的砂锅黄焖鸡就做好啦，配上米饭爽歪歪！
黄焖鸡的咸淡和辣味，可根据自己的口味适当增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-12
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