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红烧鸡腿

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疫情在家待着，不敢吃油腻的东西，可还馋肉，那就买点鸡腿吧

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 3只

、

葱整个根

、

姜 5片

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

冰糖 30克

、

大料桂皮适量

、

干辣椒，适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
顺着骨头缝一分为二
步骤2/5 点击查看大图
凉水下锅焯水
步骤3/5 点击查看大图
葱姜蒜辣椒大料桂皮准备好了
步骤4/5 点击查看大图
冰糖糖色炒好后放入纯净水，放入鸡腿和上图的小料，放入盐老抽生抽，颜色自己调，咸淡自己调整，开锅后改成小火炖30分钟，在转成大火收汁
最后一步点击查看大图
出锅装盘就好了，来吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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