糖狐狸
-
步骤1/7
点击查看大图
将碎得250克土冰糖倒入锅里,开中火熬,熬到后面换小火,防止变成焦糖
-
步骤2/7
点击查看大图
熬成这个样子的时候加一大勺麦芽糖(使得这个糖不用那么甜
-
步骤3/7
点击查看大图
最后倒进榨好的火龙果汁调色糖浆冒小泡泡的时候就可以关了,全程小火这种情况下如果不确定时都已经熬好,就那杯冷水用筷子蘸一点糖浆滴进水里看看有没有马上变成糖珠(我没试,凭感觉基本上觉得好了就倒了出来)
-
步骤4/7
点击查看大图
然后小心翼翼地把滚烫的糖浆倒入模子里,真的很烫。倒的时候要小心,要注意狐狸的耳朵尖和尾巴这里有没有灌到糖浆,然后插棒子,也可以倒之前插好。倒完后还有多余的糖浆,放在一边,等模子里的冷却了,拿出来后再加热之前多余的糖浆再重复一遍刚才的动作。
-
步骤5/7
点击查看大图
翻模出来的糖狐狸表面不是很光化,可以在炉子上用小火烤一下表面
-
步骤6/7
点击查看大图
包装完成
-
最后一步
点击查看大图
放一下不成功的糖狐狸…白砂糖做的,结晶化了…糖没熬好…要换冰糖才可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
糖狐狸的其他做法
糖狐狸的相关分类
糖狐狸的相关推荐
-
空气炸锅版少油炸薯条
12172649人看过 -
爆炒花甲,好吃到舔盘!
129564人看过 -
酱排骨 红烧肉 东坡肉 鸡爪 酱大骨
9043人看过 -
东坡肉
4427529人看过 -
快手香酥虾
13163504人看过 -
烤箱版薯片,非油炸更健康
1102738人看过 -
香喷喷好吃看得见馋哭隔壁小孩的家常烤肉
849990人看过 -
独家秘制神仙绿豆粥,半夜起来也要偷喝一口
332498人看过 -
莲子绿豆粥#单挑夏天#
2065711人看过 -
香辣爆炒花甲
1495675人看过 -
#女神野餐记# 椒盐芋头
164211人看过 -
广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼(新手版)
1170033人看过