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不煎不炸的砂锅腊味饭的做法

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不煎不炸的砂锅腊味饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

油粘香米 200克

、

秘制腊肉一条

、

腊肠 2根

、

咸鸭蛋 2个（根据个人口味调配）

、

菜心 4根

、

葱花少许

、

油少许

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
米清洗干净，放比较大的砂锅里，加适量的水开始大火蒸煮
步骤2/4 点击查看大图
大概蒸了20分钟开盖，加切好的腊肉，腊肠铺饭面，喜欢的，还可以加两个咸鸭蛋或者鸡蛋，盖上锅盖继续蒸半个小时。
步骤3/4 点击查看大图
时间到了开盖看看实际情况调整，如果饭面还有水份就要继续蒸了
最后一步点击查看大图
蒸好开盖，用另外一个锅加点油，烫几颗菜心铺在饭上，滴几滴油，再撒上葱花盖上锅盖10秒就可以了。喜欢腊味的朋友可以试试哈！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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