芦笋腊味煲仔饭（电饭锅）
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步骤1/5
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锅底放一勺油，抹匀。放入普通大米加少许玉米粒（可以让饭的口感更香甜）闷饭。如果用泰国香米，并将米浸泡一小时再用口感更佳！
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步骤2/5
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腊肠、风干肉干或腊肉切片，姜切丝，外加一个鸡蛋备用。
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步骤3/5
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芦笋加盐焯水切段和葱花一同备用。酱汁:耗油一勺、一品鲜酱油两勺、白糖半勺、香油半勺，及少许白开水活匀（饭干就多放一点水，饭湿就别放水）。
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步骤4/5
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用普通煮饭档（柴火饭/偏硬饭）煮至总时长的2/3时，开盖，铺入腊肠、腊肉、姜丝，中间再窝一个鸡蛋（也可以不用）后继续焖饭。
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最后一步
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闷好后加入备好的芦笋、葱花和酱汁一起拌匀，关盖，用保温档继续焖5分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-20
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