超嫩滑的嫩牛五方
一款低脂少油的嫩牛五方,有菜有肉,还有酱汁,一口咬下去超级满足那种。前一晚准备好材料,第二天早上20分钟内就能做好。牛肉丝要炒嫩,关键就是腌的时候要加清水和油!炒的时候还要加水。 学会这个,再也不想念开封菜的嫩牛五方了。自己做,菜多多,肉多多!
-
步骤1/9
点击查看大图
牛肉切丝(我是之前一次买了2斤肉切丝后称重分装的,没有拍),放除油以外的腌料腌30分钟,然后放油用手抓一抓给牛肉做一个全面的马杀鸡,然后放冰箱冷藏腌一晚入味,前一晚腌好早上也能节省时间。
-
步骤2/9
点击查看大图
早上准备好配菜,洋葱买下好几天了都开始发芽了,我买的白洋葱,不太辣,紫洋葱太呛了感觉,这个就根据个人口味选洋葱吧。彩椒富含维生素C,要多吃啊,做菜配色好看也好吃。
-
步骤3/9
点击查看大图
三种配菜全部切丝。
-
步骤4/9
点击查看大图
锅里放椰子油煎鸡蛋饼,然后切丝。
-
步骤5/9
点击查看大图
不放油!!煎完鸡蛋饼的热锅放洋葱翻炒一下,扒拉到一边倒入牛肉丝,因为牛肉丝腌的时候已经放油了,所以我在这一步就没有放油炒,不然太油腻了,翻炒到牛肉丝变色之后和洋葱一起翻炒,然后倒一点开水,盖锅盖焖1分钟关火。
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入彩椒利用余温翻炒均匀。
-
步骤7/9
点击查看大图
麦西恩全麦卷饼一张微波炉高火15秒,铺生菜,鸡蛋丝,饼皮后半部分往上折一下。
-
步骤8/9
点击查看大图
再放刚才的洋葱彩椒牛柳,把两边的饼皮折到中间,用汉堡叉固定,放黄番茄或者其他水果,端上桌,吃起来!
-
最后一步
点击查看大图
吃完嫩牛五方,再吃一块飓风瑞士卷,喝一杯咖啡,幸福一整天呐!
牛肉要嫩,腌的时候就要加清水和油,多按摩,让牛肉吸收水分,先水后油,油把水分封在牛肉里,翻炒到变色再加点开水,出来就会很嫩。
黑胡椒用黑胡椒粒研磨,多放点很好吃。
别用那种黑胡椒酱汁,太咸。
整个菜也没有放盐,我做菜一般很少放盐,生抽和耗油里的盐分足够了,盐要少吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
嫩牛五方的其他做法
嫩牛五方的相关分类
嫩牛五方的相关推荐
-
酱肘子(红烧蹄髈)
330298人看过 -
炒薏米茶:让身体趋于平衡的祛湿茶
920000人看过 -
蒜香排骨#舌尖上的春宴#
1971657人看过 -
超过瘾的麻辣香锅
101909人看过 -
#我们约饭吧#芝士玉米粒
815650人看过 -
冰糖雪梨银耳糖水
29391人看过 -
最好吃的蚝油生菜,赶紧做起来
72533人看过 -
#年夜饭菜谱#奶香驴打滚
130420人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32550537人看过 -
墨鱼炖鸡
340952人看过 -
薏米银耳羹
834705人看过 -
《复工便当新主张》飘香下饭的肉沫豆腐
5253853人看过