红烧小羊排
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步骤1/5
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羊肉洗净，切小块。
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步骤2/5
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胡萝卜切小块，还可加入适量杏鲍菇。
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步骤3/5
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羊排冷水下锅，加生姜，料酒。煮开捞出，清洗干净。锅中放油，加冰糖炒出糖色。放入小羊排。中火炒至羊肉变色，加入八角，桂皮，小火慢炒。等炒出油，加入胡萝卜，杏鲍菇。翻炒均匀，放盐，少量味极鲜。继续翻炒。然后倒入压力锅，我一般用蹄筋键，40分钟，出锅，肉骨分离。胡萝卜软烂绵密。
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步骤4/5
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姑娘超级爱吃。
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最后一步
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发布于 2020-04-12
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