水果千层蛋糕

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6寸的水果千层蛋糕

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

纯牛奶 60ml

、

砂糖 40克

、

低筋粉 75克

、

淡奶油 400ml

、

水果适量

、

玉米油 45ml

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
材料准备好，蛋清蛋黄分开
步骤2/14 点击查看大图
蛋黄加油加一半砂糖加牛奶搅拌均匀
步骤3/14 点击查看大图
筛入面粉搅拌均匀
步骤4/14 点击查看大图
蛋清加几滴柠檬汁打成奶泡
步骤5/14 点击查看大图
在打得时候，慢慢的分次加入砂糖，打成这样
步骤6/14 点击查看大图
先加三分之一的蛋清加入蛋黄里面，搅拌均匀后再加入剩下的蛋清
步骤7/14 点击查看大图
成这样子的时候，离高一点的距离倒进入磨具里面，然后用劲震几下，是为了让里面的空气和气泡出来
步骤8/14 点击查看大图
放进烤箱，我调的是160度30分钟，看到表皮变成金黄色后我就改成下火再烤了10分钟，我还是这个观点啦个人的烤箱不同，温度和时间自己调节比较好
步骤9/14 点击查看大图
我在倒入磨具里面之前把磨具摸了一层油，出锅后有层薄薄的皮，很香，用刀分成几片
步骤10/14 点击查看大图
打淡奶油啦，打成这样分一点出来，继续打，
步骤11/14 点击查看大图
分出来的这些留着等会抹表皮的
步骤12/14 点击查看大图
一层一层的这样抹起，放水果，
步骤13/14 点击查看大图
一层一层的抹好这样放好，外面把奶油抹起，不知道怎么抹就乱抹，把剩下的奶油放入裱花袋，我选的头子大了，挤出来乱七八糟的，赶时间出门，就这样将就了，嘿嘿，好吃就行了。
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今天做了披萨和千层蛋糕，出门了宝宝们，喜欢点赞，不喜欢解散，爱你们！