豌豆爆蛋（懒人版）晚餐也可
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春天应季的豌豆最是甘甜，和鸡蛋的完美结合，嫩嫩甜甜的，少放盐也可当主食，正常放盐早餐和粥搭配在一起，晚餐也米饭搭配在一起，都不错哦，最早是妈妈给我做的口味
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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干锅放油，油热放盐，注意火不要太大
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步骤2/4
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倒入豌豆粒，翻炒，加水淹没过豆粒，煮上个10-15分钟左右，因为这个不是马上就熟的，所以得焖煮一会儿
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步骤3/4
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空闲时拿出一个鸡蛋打散，水煮的差不多时均匀地倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒，是为了让蛋液均匀的和每个豌豆粒在一起。
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最后一步
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翻炒好，看没什么汤汁了，就出锅装盘，美味的豌豆爆蛋好了呢
小贴士
盐不要放太多，宁可淡一点不要太咸，淡一点可以尝出豌豆的鲜甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-11
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