红楼菜之鸡肉蒿子秆
红楼梦64回,晴雯爱吃的鸡肉蒿子秆,也就是离蒿,也名菊花菜!这道菜清淡可口,低脂健康!
-
步骤1/10
点击查看大图
鸡胸肉切丝
-
步骤2/10
点击查看大图
盐,料酒抓匀
-
步骤3/10
点击查看大图
加水抓,再加白胡椒,生粉抓匀,最后芝麻油封起来备用。蒿子秆洗净,切断!
-
步骤4/10
点击查看大图
油四成热,油要多点
-
步骤5/10
点击查看大图
滑入鸡丝
-
步骤6/10
点击查看大图
虑油放入碗中
-
步骤7/10
点击查看大图
油再次加热,倒入蒿子秆,快速翻炒,变色,虑油
-
步骤8/10
点击查看大图
重新起锅,加入一点油,加一勺鸡汤,倒入鸡丝蒿子秆翻炒,起锅时淋一点麻油
-
步骤9/10
点击查看大图
出锅!
-
最后一步
点击查看大图
颜色清爽好看!
这道菜不难,没有鸡汤可以用鸡精代替,滑鸡丝油要宽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
鸡肉蒿子秆的其他做法
鸡肉蒿子秆的相关分类
鸡肉蒿子秆的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#酸菜粉条
1211251人看过 -
#打工人的健康餐#鸡蛋炒蒜薹腐竹
148810人看过 -
鱼香茄子
49838408人看过 -
#我为奥运出食力# 客家名菜煎酿三宝,肉馅不脱落,好吃又入味
73168人看过 -
XO酱排骨焖饭
9755人看过 -
云南特色生焖姜柄瓜
121598人看过 -
#夏日开胃餐# 超下饭的肉末蒜薹豆干
158209人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80607543人看过 -
培根炒姜柄瓜
35848人看过 -
西兰花炒肉片
566862人看过 -
西兰花炒鸡丁
1048042人看过 -
凉拌木耳西蓝花#春季减肥,边吃边瘦#
1737395人看过