减脂全麦餐包
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步骤1/16
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将全麦面粉250克，食盐2克，酵母粉2.5克，橄榄油10克，清水220ml，全部混合，用刮刀和成比较软的面团
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步骤2/16
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和好的面团盖保鲜膜室温静置1小时，然后排气放冰箱冷藏一夜
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步骤3/16
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转天早上取出低温发酵的面团排气
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步骤4/16
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再在室温下静置回温大约半小时左右
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步骤5/16
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将面团一分为二
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步骤6/16
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将面团揉搓排气，整形为两个圆形
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步骤7/16
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将每份擀成稍薄的面片长条
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步骤8/16
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从底部慢慢卷起
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步骤9/16
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两个都卷好，放在烤盘上，盖保鲜膜，二次室温发酵半小时
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步骤10/16
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撒上干面粉
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步骤11/16
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用小刀刮上几道
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步骤12/16
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放入预热好的烤箱，190度烤20分钟
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步骤13/16
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10分钟时的状态
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步骤14/16
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烤好了，放凉
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步骤15/16
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外皮酥脆，内里绵软，减脂好伴侣
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-11
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