香葱海苔肉松面包
今天中秋节，祝大家中秋节快乐~ 一家人团圆的日子,烤些肉松面包分给宝贝们~
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步骤1/24
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准备食材，葱切丁。
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步骤2/24
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面团部分除黄油和盐外，其他原料放入面包机缸中，开启和面程序。
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步骤3/24
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和面15分钟后加入黄油和盐，继续开启和面程序20分钟。
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步骤4/24
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直至面团可以轻松拉出薄而有弹性的膜。
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步骤5/24
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把面团整理一下，开启发酵40分钟。
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步骤6/24
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面团发酵至原来的1.5~2倍大，手指粘面粉在面团中间戳个洞，不回缩不塌陷即可。
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步骤7/24
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把面团整理一下，拍出空气。
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步骤8/24
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分成6等份，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟。
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步骤9/24
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把面团按扁，底部弄薄，如图所示。
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步骤10/24
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卷起，如图所示。
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步骤11/24
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搓长。
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步骤12/24
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把面团打个结
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步骤13/24
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缠绕两圈后把两头捏紧。
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步骤14/24
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反过来即可，接头朝下。
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步骤15/24
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依次做好，放入烤盘。烤盘提前刷一层植物油防粘。
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步骤16/24
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放入烤箱，40度发酵60分钟。烤箱中放一碗温水保持湿度。
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步骤17/24
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面团发酵至原来的2倍大左右。
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步骤18/24
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面团表面轻轻刷一层鸡蛋液。
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步骤19/24
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撒上海苔肉松。
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步骤20/24
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撒上葱花。
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步骤21/24
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挤上沙拉酱。
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步骤22/24
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放入提前预热好的烤箱中层，上下火180度约烤16分钟左右。出炉轻轻震动，室温放凉即可。
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步骤23/24
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成品图
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最后一步
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开吃吧~
烤箱温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
密封保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-13
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