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清炖澳洲乳牛腿的做法

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清炖澳洲乳牛腿

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周末闲暇除了出门吃逛，更喜欢的是在家里给家人做菜煲汤。砂锅咕咚咕咚的，声音很好听，空气里漂浮着乳牛腱肉的奶香，此刻心里觉得暖暖的，感觉很温馨。

食材清单加入采购清单

1小时以上

澳洲乳牛腿 600克

、

大蒜 6瓣

、

生姜 4片

、

土豆 2个

、

玉米 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
放冷水里浸泡1个小时去血水。洗净捞出，冷水下锅煮开焯水，撇浮沫；
步骤2/5 点击查看大图
捞出冲水用厨房纸擦干；
步骤3/5 点击查看大图
锅中放油烧热后放入6个切开蒜爆香，放乳牛腿两面煎成金黄色；
步骤4/5 点击查看大图
加没过牛腿的水，小火煲一个半小时放适量盐调味；放入玉米和土豆继续煲半个小时至食材熟；
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得到奶香浓郁口感鲜嫩的乳牛腿汤一份！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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