迷你小油条
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烹饪步骤
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自制油条面粉300克倒入厨师机,中间撮小孔,倒入3g酵母,5克无铅蓬松剂。一个鸡蛋打散倒入,160克牛奶边倒边搅拌,厨师机三档倒入油20克,盐2克,等待光滑即可。盖上保鲜膜,烤箱发酵50分钟,取出不揉,直接擀成薄长方形,刀切成长条,筷子沾水,两条叠一起,中间按压,割成小段,两头捏一下,油温五成热下油锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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