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香辣爬爬虾的做法

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香辣爬爬虾

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10~30分钟 | 配菜(中级)

爬爬虾 500g

、

料酒 1汤勺

、

葱适量

、

姜 5片

、

蒜适量

、

洋葱半个

、

青花椒 1小把

、

干红辣椒 8个

、

小米辣 5个

、

四川红灯笼椒（如有）适量

、

郫县豆瓣酱或王家渡麻辣香锅料 2勺或1袋

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
爬爬虾洗净。
步骤2/9 点击查看大图
先用沸水将爬爬虾煮约1到2分钟，水中放些姜、料酒以去腥味。
步骤3/9 点击查看大图
煮好盛出备用。
步骤4/9 点击查看大图
将葱切段、大蒜切片、姜切片、洋葱切条、小米辣切段、干辣椒切段、青花椒一把备用。
步骤5/9 点击查看大图
锅中放油，加入配料翻炒爆香。
步骤6/9 点击查看大图
倒入爬爬虾继续翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
加入王家渡麻辣香锅底料（或郫县豆瓣酱）。
步骤8/9 点击查看大图
充分翻炒入味，加入少许盐。
最后一步点击查看大图
香辣爬爬虾出锅啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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