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冬瓜肉丸汤的做法

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冬瓜肉丸汤

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好喝到能喝一盆。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅看你想吃多少

、

冬瓜同上

、

鸡蛋 1个

、

葱姜

、

料酒，生抽

、

盐，胡椒粉，十三香

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
买的现成的猪肉馅，加入了姜沫，葱花糖，盐，胡椒粉，十三香，生抽，料酒，小半勺芝麻酱（因为我没有芝麻油）鸡蛋淀粉顺着一个方向搅至上劲（就是搅到感觉到阻力）
步骤2/4 点击查看大图
冬瓜去皮切块
步骤3/4 点击查看大图
锅里加水，一点点油，和两片姜，煮开，我是用右手拿勺子在碗里挖出肉馅，左手手指轻轻将它塑成圆一点的形状，放入开水中，撇去浮沫。
最后一步点击查看大图
加冬瓜，盐，白胡椒粉（个人喜好）煮至冬瓜透明，加入葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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