超健康的打卤面
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30克
10克
20克
376
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康~
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烹饪步骤
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最后一步
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青笋、胡萝卜、土豆各40克,(可替换详见文未)干本耳、干香菇、干黄花菜各5克。五花肉根据个人喜好50到150克均可。生抽2汤勺,蚝油1汤勺,糖2克,盐4克。木耳,香菇,黄花菜提前用温水泡开,香菇切丁,黄花菜切段,胡萝ト,青笋,土豆削皮切丁五花肉依据个人喜好切丁/切片/切丝均可炒热锅下油,煸炒切好的五花肉,至外皮略微焦脆后,锅中放入少许葱花炒香。依次放入香菇丁、ノ胡萝ト丁、土豆丁翻炒,每种材料下锅间隔1分钟。最后倒入青笋丁,酱油,蚝油,糖和盐,翻炒30秒。加水没过食材,煮开后,中火再煮5分钟(不盖锅盖)。将1克淀粉和50毫升水在小碗里混合均匀,倒入锅中,搅均如果喜欢鸡蛋Q也可以在放入水淀粉之前打一个蛋花下锅同时烧一锅水,煮面。我特别选的生鲜面,口感好
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
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