鲜虾荠菜馄饨
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买的馄炖总是有肉，家里老爷子不吃肉，所以呢，一般馄炖都是自己动手包的。春天吃荠菜正是时候，去超市看见买了做馄炖冻起来每天早起煮一下就行
营养分析
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30克
60克
219克
1367
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
食材清单
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主料：
鲜虾（阿根题对虾）馅
6只
荠菜（陷）
500g
蚝油（馅）
20g
黑胡椒粉（馅）
5g
花椒油（馅）
10g
盐（馅）
2g
香油（馅）
5g
面粉（皮）
250g
鸡蛋（皮）
1个
水（皮）
80克
烹饪步骤
-
步骤1/11
面粉加入鸡蛋和水用筷子拌成絮状后揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒15-20分钟（此时可以做馄炖馅料）后擀成薄片切成方块状（如图）
-
步骤2/11
荠菜洗净控干水（控干水很重要，不然拌成馅料后都是水）切成沫
-
步骤3/11
我这用的是阿根廷红虾对（比较大个）6只够用（40个大馅馄炖的量）去皮洗净控干水切成泥状
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-04-08
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