椒麻鸭脖
很久没有吃鸭脖了,尝试自己做了下,还不错哦。
1克
1克
9克
36
千卡
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步骤1/11
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鸭脖子洗干净,剁成小段,凉水下锅,焯水。
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步骤2/11
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焯好的鸭脖子盛出备用。
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步骤3/11
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锅中放油,放入香叶、桂皮、大料、花椒、干辣椒,炒香。
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步骤4/11
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然后倒入鸭脖子,1勺老抽上色,1小勺糖,炒匀。
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步骤5/11
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准备葱伴侣椒麻黄豆酱。
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步骤6/11
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两大勺椒麻黄豆酱,翻炒均匀。
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步骤7/11
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放入葱段和姜片。
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步骤8/11
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倒入没过鸭脖的水,盖上盖子中小火炖40分钟左右,根据个人口味可以放适量的盐调味。
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步骤9/11
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最后收干水份,就可以出锅装盘了。
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步骤10/11
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来尝一个,又麻又辣,来瓶啤酒,赞。
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最后一步
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麻麻辣辣很好吃哦!
小贴士:1.爱吃更麻辣的话,可以多放点花椒和干辣椒。
2.家里有啤酒的可以用啤酒炖,更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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