清蒸鲈鱼
鲜活的鱼儿清蒸最好吃了 而且超级简单便捷 极易上手
25克
1克
3克
337
千卡
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步骤1/6
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超市大叔帮忙收拾好的鱼再冲洗干净 控掉水分
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步骤2/6
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厨房吸纸洗干净鱼身残留水分 鱼身打花刀
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步骤3/6
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因为鱼比较大 切成两半放在深盘里 上下都垫上葱段和姜片 均匀倒入料酒腌制半小时以上 上屉蒸25分钟左右(视鱼的大小)
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步骤4/6
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蒸好的鱼倒掉所有汤汁 拼成整鱼
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步骤5/6
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上面铺上葱丝姜丝 蒸鱼豉油+白酒+蚝油倒入锅中煮开 浇到鱼身上 油烧热也浇到鱼身上 刺啦刺啦的~还超级香
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最后一步
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好啦~鱼肉超级鲜嫩还带点酒香~
1、蒸鱼的汤汁一定倒掉 会很腥
2、白酒可以替换成任何酒类 啤酒黄酒等等...
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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