酸奶蛋糕
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不用烤箱也能做吃好吃的酸奶蛋糕,蛋糕还没凉透我们家俩小盆友就全部搞定了!
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
食材集合
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步骤2/5
中间的图我没拍,步骤:鸡蛋4个,清黄分离在无水无油的两个碗中,蛋黄中加入200克酸奶,20克玉米油,搅均后塞入100克低粉搅匀。蛋清中加几滴柠檬汁或白醋,分三次加15克白砂糖,低速打发蛋清,打好后分三次加入到蛋黄糊中,翻拌或切拌的方式搅均,速度要快不然蛋清消泡了。磨具上油,底部铺油纸好脱模 从高处倒入蛋糕糊 或者震动几次拍出气泡,盖上保鲜膜,扎几个小洞,提前烧开水,水开上锅蒸,中小火蒸50分钟再闷5分钟出锅。
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步骤3/5
揭开油纸,切一片看看,很松软的
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-04-08
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