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豌豆最好吃的做法～麦香豌豆的做法

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豌豆最好吃的做法～麦香豌豆

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豌豆最好吃的做法，超级美味的一道菜，跟俺师父学的：）健康营养！无敌美味！老幼皆宜！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鲜豌豆 250克

、

鸡蛋两个

、

火腿肠三分之一根

、

洋葱小半个

、

面粉适量

、

盐适量

、

白糖少许

、

白胡椒粉适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
青豌豆煮烂，小火慢煮，颜色好看，可以加几个葱段一起煮提味儿。
步骤2/11 点击查看大图
火腿肠，洋葱都切丁。
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鸡蛋加适量水蒸硬鸡蛋羹
步骤4/11 点击查看大图
我这次没蒸，用平底锅摊了个大蛋饼
步骤5/11 点击查看大图
摊好的鸡蛋切丁。
步骤6/11 点击查看大图
把洋葱丁，火腿丁，鸡蛋丁放入煮好的豌豆中一起煮片刻加盐，白糖尝好咸淡。
步骤7/11 点击查看大图
另起热锅凉油放入一把面粉，小火类似炒油酥的样子，面粉量视豌豆中的汤多少而定。炒到面稍黄，闻到香味即可。
步骤8/11 点击查看大图
炒好的油酥面倒入豌豆锅中，放一点鸡精，白胡椒粉翻匀。
步骤9/11 点击查看大图
像这样汤略宽，面粉呈粥状口感最佳。
步骤10/11 点击查看大图
出锅。
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换个角度再来一张美美享用喽～～

小贴士

1.煮豌豆时水量略宽些，以免最后放入油酥面后把汤吸净。 2.炒面一定要要小火勤翻，别炒糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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