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油茶面—记忆中的味道的做法

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油茶面—记忆中的味道

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快节奏的生活，必备的早餐营养佳品！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 1000克

、

花生米 250克

、

核桃 250克

、

熟瓜子 250克

、

花生油 50克

、

红糖 50克

、

白糖冲时再放

、

黑芝麻 100克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
熟核桃熟花生熟瓜子用擀面杖擀碎备用（用料理机也可以）
步骤2/4 点击查看大图
面粉倒入无油无水锅中，中火炒至微黄转小火翻炒至熟，在炒的过程中一定要把面疙瘩打散（大概30分钟左右，一定要不停的翻炒，否则容易胡）
步骤3/4 点击查看大图
炒好的面中倒入花生油继续翻炒，继续打散面疙瘩，再倒入红糖黑芝麻核桃花生瓜子碎一起搅拌就好啦
最后一步点击查看大图
油茶面一定要滚开的水冲，太稠、太稀都会影响口感，一定要适中（如图）

小贴士

营养美味的油茶面还特别的养胃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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