奶油小泡芙零失败配方快速好学
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两个小家伙一直很喜欢吃泡芙,吵着叫我做,我上次做了酥皮巧克力泡芙她们说比外面西树泡芙还好吃,今天又做泡芙早饭喽
营养分析
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80克
18克
57克
977
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊!!~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
黄油
45克
、
盐
0.5克
、
糖
1勺
、
牛奶
80克
、
水
20克
、
低筋面粉
55克
、
鸡蛋
2-3个根据鸡蛋大小
、
裱花袋
2个
、
裱花嘴8齿
一个
、
动物淡奶油
100克
、
糖(放奶油里)
5-10克根据自己喜好甜度添加
烹饪步骤
-
步骤1/28
预热烤箱,不关你什么火,必须210度,因为这个温度如果达不到,泡芙很难烤起来,必须一开始就预热…
-
步骤2/28
三个鸡蛋我的大小是这样的,提前冰箱拿出来的鸡蛋放80度水里捂一下…这里我说一下,如果鸡蛋太凉不行的…我们泡芙就是要靠鸡蛋打发膨胀起来…没有搅好就发不起来。
-
步骤3/28
提前把鸡蛋打散备用(千万不要放到锅里煮)
步骤4/28
展开全部28个步骤
发布于 2020-04-08
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