是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
不用炒糖色的红烧排骨的做法 点击查看大图

不用炒糖色的红烧排骨

浏览 10177335 · 收藏 53337 · 学做 49
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



红烧排骨几乎家家都会做,这道菜要想做得颜色红亮,需要炒糖色,但是炒糖色一旦控制不好火候,很容易糊锅~ 今天我们不炒糖色,用老抽调色,一样看起来色泽红亮,有食欲~ 另外选用了铸铁锅,让排骨肉质更弹嫩,更入味
营养分析 查看详情

102克
93克
43克


1343
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长~
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

✏️焯排骨的时候一定要冷水下锅,水开后两分钟捞出排骨,再以清水洗净,这样能彻底去掉排骨的腥味儿。 ✏️中途加水最好加热水。 ✏️前面不要放盐,这样肉质才会更软嫩,出锅前再以少许盐调咸淡。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-07

换个做法

红烧排骨的其他做法

红烧排骨的相关分类

红烧排骨的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”