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芝士可乐饼

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蓝纹乳酪

“可乐饼”-日式炸丸子、炸肉饼，可乐饼的名字取自法语中的croquette，因日语发音コロッケ与汉语“可乐”的发音相近而被多个日剧字幕组戏称“可乐饼”，从而流传开来。原属于西洋油炸食品的一种。将肉或鱼贝类同蔬菜等，掺入芡料做成小块形或小圆形等，然后沾上面包粉入锅油炸。 日式可乐饼中加入土豆、牛肉糜，裹上面包糠炸制金黄色，可以蘸上番茄酱、蛋黄酱或者黄芥末酱一起吃，外酥内软，可口诱人！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
牛肉糜 50g
、
猪肉糜 50g
、
土豆 2个
、
红薯 1个
、
熟咸鸭蛋黄 1个
、
洋葱 1/3个
、
料酒 1勺
、
黑胡椒碎 适量
、
盐 1/2勺
、
鸡蛋 2个
、
面粉 适量
、
面包糠 适量
、
马苏里拉芝士碎 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-04-07

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