自制油辣椒

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恋_夏
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喜欢吃辣椒，喜欢微辣的，买的都不辣，所以自己做的更适合自己口味

油辣椒的用料

红辣椒面 适量 菜籽油 适量
生姜片 适量 大蒜 适量
芹菜 1根 洋葱 半个
大葱 1根 桂皮 1大块
香叶 4片 豆蔻 5粒
八角 2个 熟花生碎 适量
熟瓜子仁 适量 熟白芝麻 适量

油辣椒的做法

自制油辣椒的做法图解1

步骤1

冷锅冷油，放入洋葱、芹菜、大葱、生姜片、大蒜
自制油辣椒的做法图解2

步骤2

熬一会儿再放入香叶、桂皮、八角和豆蔻，小火炒至蔬菜变干后捞出
自制油辣椒的做法图解3

步骤3

关火，油温冷后放入辣椒面，翻炒，如果油温过低，可以开火加热
自制油辣椒的做法图解4

步骤4

放入熟花生碎、瓜子仁、白芝麻

油辣椒的烹饪技巧

注意油温宜冷不宜热
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 恋_夏 编写，未经授权不得转载

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