甜而不腻的雪花酥秘诀来了
雪花酥好吃,可是吃多了容易发腻。怎样才能做到甜而不腻呢?经过N多次实践,终于找到秘诀了✌️分享给有需要的小伙伴,一起来看一下吧!
107克
30克
166克
1728
千卡
-
步骤1/20
点击查看大图
准备好材料:棉花糖、饼干、黄油,今天娃要求多加一包坚果,好吧,反正没那么严格的要求,你爱加啥就加啥吧。
-
步骤2/20
点击查看大图
去壳去皮熟花生和蔓越莓。
-
步骤3/20
点击查看大图
甜而不腻的法宝在这儿:0.5克的盐。
-
步骤4/20
点击查看大图
奶粉40克
-
步骤5/20
点击查看大图
不粘锅内放入黄油和盐,中小火加热至黄油、盐完全溶化。
-
步骤6/20
点击查看大图
加入棉花糖,改小火,等糖慢慢溶化,一定要小火小火,耐心等待!
-
步骤7/20
点击查看大图
中间翻拌几次,等糖完全溶化。
-
步骤8/20
点击查看大图
倒入奶粉拌匀。
-
步骤9/20
点击查看大图
倒入花生、蔓越莓或其他坚果翻拌,关火,剩下操作利用刚才的余温进行。
-
步骤10/20
点击查看大图
再加入饼干翻拌。
-
步骤11/20
点击查看大图
戴好手套,开始从中间往两边下翻的动作,反复多次,直至饼干、坚果与糖完全混匀。
-
步骤12/20
点击查看大图
放入整形盒内,吃我几个大拳头!初步整形,边缘压实,表面尽量压平整。
-
步骤13/20
点击查看大图
再借助工具压平压实。
-
步骤14/20
点击查看大图
表面撒少许奶粉。
-
步骤15/20
点击查看大图
从整形盒内倒出来,另一面也撒少许奶粉,待凉。
-
步骤16/20
点击查看大图
等雪花酥完全晾凉变硬,提起大刀,切切切!
-
步骤17/20
点击查看大图
切好的雪花酥在刚才准备的20克奶粉里打个滚,装袋。
-
步骤18/20
点击查看大图
封口机塑封(娃的劳动全过程合图)。
-
步骤19/20
点击查看大图
加了包装就是不一样!
-
最后一步
点击查看大图
可以送亲朋好友去了☺️!
一定要用不粘锅!!!加了0.5克盐以后,雪花酥的甜度适当降低,多吃几块也不会腻了!小伙伴们快去动手试试看吧✌️有不清楚的欢迎留言哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
雪花酥的其他做法
雪花酥的相关分类
雪花酥的相关推荐
-
#15分钟周末菜#香脆入味无油烤花生米
193506人看过 -
提拉米苏 无蛋无吉利丁 超简单
632987人看过 -
香橙蒸蛋糕-好吃宝宝不上火
137044人看过 -
番薯麦仁露
19009人看过 -
“网红”雪花酥
5740985人看过 -
千叶戚风蛋糕 简单食材,快手党
8402人看过 -
八寸戚风蛋糕
7348223人看过 -
花生牛扎
317981人看过 -
香芋麦仁牛奶(学coco家青稞芋头牛奶)
104961人看过 -
手抓饼版苹果派
19045625人看过 -
#洗手作羹汤#小麦仁豆浆西米露
223037人看过 -
无油燕麦鸡米花#春天不减肥,夏天肉堆堆#
2948176人看过