大米醪糟(米酒)
浏览 125079 · 收藏 506 · 学做 1
小时候,曾祖母经常会变着方儿的给我做好吃的,醪糟也是其中之一,每次我都是一等做好就直接盛一小碗开吃了,永远忘不了那甜甜的米酒香味儿和曾祖母柔软的双手。现在,有了两个孩子的我,在这疫情宅家期间,总会想起儿时的吃食,天然又美味,趁着有空就回忆着给孩子们做起来吧!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/6
装备一个带盖的容器,要求无水无油。我刚买了两个搪瓷盆,就用小的做起来
-
步骤2/6
大米蒸熟凉凉,(大多数人用的是糯米,在我家糯米不经常吃,就用普通大米)放入盆中(家里刚好吃米饭,所以多做了点,剩下的刚好够用)。
-
步骤3/6
准备一碗30度以下的水,水量自己掌握,我用了大概300g。喜欢汤多点的可以多放点。将酒曲撒入凉米饭中,边撒边倒水拌匀,最后在米饭中间挖一个小坑,把旁边的米饭压实即可。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-04-06
换个做法
大米醪糟的相关分类
大米醪糟的相关推荐
-
#女神野餐记#芝士培根蛋挞
115798人看过 -
冰煮羊火锅
20703人看过 -
姜汁可乐
40355人看过 -
菠萝咕噜肉
378454人看过 -
芝麻花生糖
575964人看过 -
自制米酒
91953人看过 -
超级nice的麻辣香锅
200661人看过 -
#春日养生局#关东煮乌冬:清淡饮食。
65158人看过 -
日食记|冰煮羊
54230人看过 -
#夏日撩人滋味#南瓜肉沫
123688人看过 -
荔枝猪肉串
155178人看过 -
谷物水果麦片饼干
183574人看过