超鲜骨汤白菜卷
简单、高逼格、可以宴客哦！ 而且味道真的很好呢！
-
步骤1/10
点击查看大图
白菜叶选最外面的几片，比较大，包裹性好！（馅儿可以放很多哦～）
-
步骤2/10
点击查看大图
然后把最根部那一段白色梗切掉。
-
步骤3/10
点击查看大图
放入水中煮到有点透明，大约4-5分钟。
-
步骤4/10
点击查看大图
图片这样。（不要煮太烂）
-
步骤5/10
点击查看大图
然后做肉馅儿，生姜末少许+猪肉糜+玉米+5g白糖+2g盐+10ml料酒+6ml生抽+1g白胡椒粉搅拌均匀，顺时针搅拌30下，让其产生粘性。然后再加入一勺香油搅拌均匀（加油可以让肉保湿）。
-
步骤6/10
点击查看大图
肉馅做好后，我们开始包白菜卷，取一张白菜叶铺平，下1/4处放一坨肉糜馅，然后从梗向上卷，卷到上1/3的时候，两边叶片向内折，然后继续向前卷，变成一个白菜卷，记得收口向下。
-
步骤7/10
点击查看大图
烧一锅热水，水开后放入码在盘子里的白菜卷，蒸12-15分钟。
-
步骤8/10
点击查看大图
蒸白菜卷期间来做勾芡的汤汁，骨汤+少许生粉水+3g白糖+2g盐+1g胡椒粉煮开即可。ps：骨汤随便用哪种，猪骨鸡骨牛骨都行，实在没有高汤就用高汤块儿+水。
-
步骤9/10
点击查看大图
蒸好后把盘子里水倒掉。
-
最后一步
点击查看大图
然后淋上高汤汁，即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-06
超鲜骨汤白菜卷的其他做法
超鲜骨汤白菜卷的相关分类
超鲜骨汤白菜卷的相关推荐
-
家常豆腐
241768人看过 -
#餐桌上的春日限定#醋溜白菜
4232485人看过 -
饭后甜品牛奶红豆汤❗️暖心又暖胃
534987人看过 -
#汤圆创意吃法#黑芝麻汤圆变快手早餐
76918人看过 -
麻辣鱿鱼花
256435人看过 -
#妈妈手中的安心味#鱿鱼花炒青椒
126026人看过 -
低脂芋泥奶茶（自制）
278649人看过 -
味道超赞的蜜汁蒜香烤翅（烧烤酱料自制）
348456人看过 -
以前怎么没早点发现豆腐还能这样吃呀！！
300482人看过 -
#网红美食我来做#菠菜炒鸡蛋
10593091人看过 -
夏日甜品——红豆牛奶西米露
4429115人看过 -
干锅花菜
353686人看过
