酱烧带鱼
带鱼怎么做才好吃，来看看这做法，绝不会让你失望的。
25克
91克
33克
697
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/8
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将所需材料准备好，并将带鱼清洗干净，用1勺生抽、5克姜丝、1勺料酒腌制15分钟以上；
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步骤2/8
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准备调料汁：碗中倒入2勺生抽、1勺蚝油、1勺黄豆酱、2勺料酒、半勺糖、大半碗清水，搅拌均匀备用；
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步骤3/8
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紧接着将带鱼放入淀粉中，均匀裹上一层薄薄的淀粉；
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步骤4/8
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热锅热油，将带鱼平铺放入锅中，中火煎至两面金黄；
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步骤5/8
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煎好后，取出装盘备用；
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步骤6/8
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再次热锅热油，倒入姜丝、蒜末、小米辣，煸炒出香味；
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步骤7/8
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倒入事先调制好的料汁；
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最后一步
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放入带鱼，大火烧开，中小火焖煮，等到汤汁差不多收干时，撒上少许鸡粉，搅拌均匀即可出锅；
1、煎带鱼时注意等鱼煎定型后再翻动，避免易碎影响颜值;
2、料汁可根据自己口味调整，喜欢酸甜口也可以调入番茄酱等;
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
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