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时令腌菜：腌糖蒜的做法

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时令腌菜：腌糖蒜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

云南紫皮蒜 3斤

、

陈醋 800g

、

糖 400g

、

盐 50g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蒜剥皮削根，洗净晾干
步骤2/5 点击查看大图
食用水加盐腌制24小时，去除蒜的辣味和多余水分，沥干装盒，放两个辣椒，几片姜
步骤3/5 点击查看大图
准备陈醋和糖
步骤4/5 点击查看大图
醋糖2⃣️：1，搅匀糖完全溶化。
最后一步点击查看大图
倒入没过蒜，泡30天即可享用，每天拿出一个，佐餐小菜味道真的棒！

小贴士

可以用白醋，米醋，的比例也可以随自己口味调整，时令鲜蔬变身佐餐美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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