蒜蓉烤生蚝
超级简单鲜美的蒜蓉烤生蚝
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步骤1/5
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新鲜的生蚝。
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步骤2/5
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用生蚝刀撬开洗净。
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步骤3/5
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把一头大蒜用压蒜器压成蒜蓉或者剁成蒜末。
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步骤4/5
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锅中放油，油六成热放蒜蓉，中小火炒一下放蒸鱼豉油和蚝油炒香备用。也可以用海鲜酱油代替蒸鱼豉油。
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最后一步
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把炒好的蒜蓉放到生蚝上面，烤箱200度预热烤十分钟就好了，撒上香葱末。
开蚝时候要小心手，扁的一边朝上用工具插到尖部右侧慢慢撬开，没有工具可以让卖海鲜的帮忙处理好，蚝肉放到碗状那边。蒸鱼豉油也可以用海鲜酱油代替，不需要再放盐，调料已经够咸了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
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