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卤鸭的做法

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卤鸭

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1小时以上 | 切墩(初级)

八角香叶适量

、

生抽老抽适量

、

鸭一只

、

酒适量

、

水适量

、

花生油适量

、

姜适量

、

蒜苗两条

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料1
步骤2/8 点击查看大图
准备材料2
步骤3/8 点击查看大图
第一：将鸭洗干净，烧开水，把鸭放入开水中煮熟，捞起过冷水！
步骤4/8 点击查看大图
第二：将材料（蒜苗、生抽、酒、姜、油）翻入鸭肉一起腌制十分钟
步骤5/8 点击查看大图
第三：锅内倒入花生油
步骤6/8 点击查看大图
第四：倒入鸭肉一边炒，一边放入八角，盖上锅盖焖十分钟再倒入老抽焖
步骤7/8 点击查看大图
第五：煮熟后在锅内关火焖五分钟即可！
最后一步点击查看大图
成品！

小贴士

注意：鸭肉一定要煮熟，最好用开水煮沸之前将鸭肉用刀划花，这样里面的肉就容易熟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-18

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