清清爽爽茭白小炒
最近茭白上市了，看着鲜嫩嫩的，想想就好吃。茭白的做法很多，红烧、三丁、三丝、羹等都很好吃。今天想做个清爽的吃法，又不想太麻烦，所以就有了这道小炒，五花肉的香，茭白的鲜，味道很不错。
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步骤1/6
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茭白纵向对半切开，再切斜刀片，五花肉、青红椒也切大小相近的片备用
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步骤2/6
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五花肉内放料酒、淀粉、少许盐，用手抓匀后腌制5分钟备用
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步骤3/6
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锅内烧油，待油热后倒入腌制好的五花肉，中火翻炒至全部变色
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步骤4/6
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倒入茭白翻炒7-8下，加入小半碗水继续翻炒至茭白略变软、变黄，中间也可加盖焖煮一会儿。
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步骤5/6
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倒入青红椒，撒入盐，翻炒至青红椒略变软即可出锅。
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最后一步
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很快一道清爽的小菜就做好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
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