减脂美食：软香汤种全麦吐司
45克
46克
175克
1202
千卡
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步骤1/6
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牛奶+面粉搅拌均匀加热成糊状，冷却备用
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步骤2/6
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除黄油之外的材料称入面包机桶+汤种，面团模式揉均十分钟后加入切碎软化的黄油，继续揉面模式15~20分钟，检查出膜后取出
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步骤3/6
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取出整理发酵至两倍大，最好冰箱隔夜冷藏低温发酵，成品保湿效果更好
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步骤4/6
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成品整形，可以加入自己喜欢的各种馅料：豆沙，椰蓉，或者什么都不加，放吐司盒二次发酵至八分满，刷蛋液洒上杏仁片
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步骤5/6
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烤箱180度预热，烤5分钟后盖锡纸，烤35分钟取出晾凉
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最后一步
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成品松软劲道，能边撕边吃，黑麦的粗纤维和手撕吐司的结合，口感更丰满，健康又美味
1、建议买好的材料，成品更好吃
2、黄油后放，更易出膜
3、可以做成任何模样的面包，不一定是吐司
4、馅料可以不放
5、冷藏发酵成品口感更好
6、牛奶根据面粉吸水量增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
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