三黄鸡的完美蜕变:迷迭香烤鸡
三黄鸡平时很少买, 因为家里常备东北上好的榛蘑, 鸡的吃法一般是小鸡炖蘑菇, 但最近好吃的鸡很难买到了, 感觉配不上我家的榛蘑呢。 去超市正好赶上三黄鸡有活动, 一只2斤左右, 正好适合烤着吃, 换个方式吃鸡吧。 这里加了西餐调料迷迭香, 口感上增加了异域风情, 更显高逼格一些, 当然,如果没有迷迭香也可以不加, 同样好吃。
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步骤1/7
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裸照
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步骤2/7
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去掉头,爪,肉针扎,便于腌制入味,容嬷嬷附体
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步骤3/7
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放入上面的配料抓匀腌制,我是提前一晚腌制好放冰箱冷藏第二天中午吃的,很入味
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步骤4/7
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把胳膊腿尖容易烤焦的部位拿锡纸包上
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步骤5/7
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放在烤箱中层,下面放一个托盘,防止留下来的液体弄脏烤箱,不好擦200度50分钟左右
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步骤6/7
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50分钟后拿出来,在表面刷一层蜂蜜,这时候的颜色已经很漂亮了,不过涂完蜂蜜更漂亮
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最后一步
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时间到,热气腾腾的出锅啦,小心烫手呦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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