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生日蛋糕(家庭简易版)的做法

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生日蛋糕(家庭简易版)

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奶油生日蛋糕，棒棒哒

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 85克

、

鸡蛋 5个

、

糖 75克

、

油 40克

、

牛奶 50克

、

水果随意

、

安佳奶油 400克

、

白糖 40克(1:10奶油)

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备做蛋糕胚的材料
步骤2/20 点击查看大图
烤箱预热上管150下管180
步骤3/20 点击查看大图
预热
步骤4/20 点击查看大图
分离5个蛋白黄
步骤5/20 点击查看大图
将1.油 2.奶 3.糖依次加入蛋黄碗内搅匀
步骤6/20 点击查看大图
低筋面粉筛入第五部的碗内。
步骤7/20 点击查看大图
拌匀即可，放一边
步骤8/20 点击查看大图
加两滴醋入蛋白碗，打蛋器开始加糖打发，白糖分3次边打边加入。形成蛋白霜
步骤9/20 点击查看大图
接着，蛋白霜加入蛋黄碗内，打匀
步骤10/20 点击查看大图
混合成细腻有光泽即可
步骤11/20 点击查看大图
导入模具
步骤12/20 点击查看大图
拍实
步骤13/20 点击查看大图
放入烤箱设定1小时上150度下170度
步骤14/20 点击查看大图
烤完出炉，倒扣冷却
步骤15/20 点击查看大图
准备奶油400克糖40克打发直立有尖勾
步骤16/20 点击查看大图
打成这样就行
步骤17/20 点击查看大图
准备喜欢的水果，随意发挥吧
步骤18/20 点击查看大图
用蛋糕底部做上层，会比较挺拔好看
步骤19/20 点击查看大图
恩，入口而化
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嘻嘻

小贴士

烤蛋糕时，前30分钟可以盖上锡纸，而后取走，蛋糕不会烤黑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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