米汉堡
街边特别受欢迎的鸡蛋汉堡，在家也能轻松做，解锁你的早餐新菜单
-
步骤1/16
点击查看大图
大米提前浸泡3个小时以上
-
步骤2/16
点击查看大图
把大米浸泡好的大米倒入破壁机中，加入250g的清水，搅打2分钟
-
步骤3/16
点击查看大图
破壁机搅打的米浆比较细腻，，可以不用过滤。如果没有破壁机，可以直接买大米粉
-
步骤4/16
点击查看大图
筛入普通面粉
-
步骤5/16
点击查看大图
用打蛋器搅拌至无面粉颗粒的光滑面糊备用
-
步骤6/16
点击查看大图
鸡肉剁碎，虾仁切成丁备用
-
步骤7/16
点击查看大图
馅料中加入生抽、蚝油、盐，胡椒粉和沙茶浆搅拌均匀
-
步骤8/16
点击查看大图
腌制30分钟
-
步骤9/16
点击查看大图
烧热模具，在每个圆坑里刷上植物油(稍微多刷一些)。
-
步骤10/16
点击查看大图
将一个鸡蛋打入其中一个模具中，待鸡蛋底部有些固定时。另一模具中倒入3勺的面糊（大约模具高度一半的位置），将肉末和葱花加入面糊中
-
步骤11/16
点击查看大图
将鸡蛋移至另一个面糊上继续加热
-
步骤12/16
点击查看大图
在空的模具里倒入3勺面糊（大约模具高度一半的位置），待面糊边缘有一点点凝固了，把煎好的一半鸡蛋汉堡倒扣在这一半上
-
步骤13/16
点击查看大图
整理一下边缘，待两部分可以牢固的粘在一起时，可以翻面
-
步骤14/16
点击查看大图
转小火，在面饼上刷油，翻面，反复操作煎至金黄，整个汉堡比较结实有弹性就可以出锅了
-
步骤15/16
点击查看大图
一半加芝士，味道也很赞
-
最后一步
点击查看大图
可以刷上直接爱吃的酱料，看到这，流口水了吗？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
米汉堡的其他做法
米汉堡的相关分类
米汉堡的相关推荐
-
螺丝椒爆炒回锅卤牛肉
32836人看过 -
#美食新势力#剩米饭这样做，孩子停不下口～
258311人看过 -
熊掌豆腐
18662人看过 -
#本周热榜#鸡胸肉炒莴笋
81455人看过 -
香喷喷又暄软的土豆丝鸡蛋饼
2985076人看过 -
#我们约饭吧#中国甜品-清润甘甜红枣苹果汤
350509人看过 -
可爱小熊寿司#快乐宝宝餐#
3096160人看过 -
桃胶雪莲子羹
55122人看过 -
土豆泥#春天不减肥，夏天肉堆堆#
31847人看过 -
酥炸藕夹
3096585人看过 -
凉拌白菜心
357121人看过 -
红薯粥（剩米饭的妙用）
28930人看过
