熊掌豆腐
-
步骤1/9
点击查看大图
主要食材 北豆腐400g，五花肉100g，郫县豆瓣酱15g，葱姜蒜
-
步骤2/9
点击查看大图
豆腐切大厚片，两面薄薄沾一层干淀粉，五花肉切薄片。
-
步骤3/9
点击查看大图
锅中放底油，放入沾好干淀粉的豆腐煎制，煎成金黄色捞出。
-
步骤4/9
点击查看大图
锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，爆香调汁后放入肉片煸炒。
-
步骤5/9
点击查看大图
煸炒至五花肉变色并吐油，放入郫县豆瓣酱。
-
步骤6/9
点击查看大图
炒出豆瓣酱红油后，放入煎好的豆腐。
-
步骤7/9
点击查看大图
加入生抽，老抽，白糖，一勺料酒，再加入水大火烧沸，然后改中火煨十分钟左右。
-
步骤8/9
点击查看大图
放入剩余的葱片，开大火收汁，端起锅子不停晃动，锅子防止沾锅，汤汁基本收尽即可。
-
最后一步
点击查看大图
盛出装盘上桌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-09
熊掌豆腐的相关分类
熊掌豆腐的相关推荐
-
荠菜炒春笋
152094人看过 -
米汉堡
109775人看过 -
白菜炒虾仁
70093人看过 -
剩米饭，华哩哩的转身
17107人看过 -
#轻食季怎么吃#鸡胸肉炒莴笋
142110人看过 -
冰糖桃胶银耳皂角米莲子羹
13930人看过 -
红焖羊排
77847人看过 -
雪莲子桃胶
90155人看过 -
火腿肠土豆泥
12452人看过 -
家常宫保鸡丁（超下饭）
5789084人看过 -
#橄想橄做，就是中国味#红烧冬瓜
165895人看过 -
家常熊掌豆腐
155756人看过
