U8啤酒神仙鱼煲
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豪不夸张的说,这是一道光香气就能让你“沉醉”的鱼煲,炖煮中是满屋子的鱼肉与啤酒香气,细闻之中,你会发现它又有些许花果的香气。关于这个特别的香气,还得感谢燕京U8啤酒里的啤酒花。这个来自捷克的极品萨兹啤酒花香气馥雅,在赋予啤酒柔和的苦味时,又兼具花果香气,让人忍不住在揭盖享受美食之时,深深的吸上一口“鲜”气来“续命”,再来上一口酒,那滋味让人沉醉。
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
燕京U8啤酒
1瓶
、
黑鱼
1条
、
大葱段
5-6个
、
姜
5-6片
、
蒜头
6-8瓣
、
洋葱
半个
、
生抽
10克
、
蚝油
10克
、
白砂糖
5克
、
细芹菜
1-2根
、
大蒜
1根
、
小米椒
2根
、
食用盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
1条黑鱼清洗干净,去头后将鱼身切成鱼块,倒入1/3瓶啤酒腌渍20分钟后洗净;
-
步骤2/8
燕京U8啤酒是采用了100%进口优质麦芽,麦香特别浓郁,用它来腌渍鱼肉,不仅可以去腥还能增加肉质的香气。
-
步骤3/8
锅内倒油,倒入大葱段、姜片、蒜头以及洋葱块爆香;
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-04-04
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