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下酒卤菜

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每次路过周黑鸭都会忍不住买一点,但买了真的就是吃一点,大多都扔掉了,趁着疫情无事可干,卤一锅,喝点小酒,追追剧,聊聊天。甚好(°༣°)༇༇
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1,冷水下锅煮鸭货,不用煮熟,出了血沫马上捞出来!! 2,甜辣可以根据自己的口味调整,切记不要在热的时候去添加辣椒或糖,因为我第一次做的时候把自己辣哭ː̗̀(ꙨꙨ)ː̖́ 3,易熟的食材不要切太小,素菜类可以晚放10分钟左右 4,这个卤水料不建议重复使用,重复加热会产生大量亚硝酸盐,易致癌

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-04

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